近日，2024中国特色旅游商品大赛暨2024中国旅游商品大赛公布了最终获奖名单，我院“技状元·宜宾牛肉面”荣获全国银奖。

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中国旅游商品大赛和中国特色旅游商品大赛由中国旅游协会主办，中国旅游协会旅游商品与装备分会承办，是行业内最具知名度和影响力的全国性旅游商品评选赛事。本届大赛不仅参赛商品数量超过历届，而且商品质量和创新程度也远超以往大赛水平。这使它成为优中选优，强中选强的一届大赛。

“技状元·宜宾牛肉面”经过三轮裁审和决赛评议，从全国各省、市遴选的1960套、近3万多件参赛商品中脱颖而出，斩获大赛银奖。这是继我院“技状元·宜宾燃面”在2023年中国特色旅游商品大赛中获得银奖之后再一次获奖。

银奖 技状元·宜宾牛肉面

宜宾燃面学院专业团队研制

“技状元·宜宾牛肉面”是由宜宾燃面学院研制，专业教师带领学生实地考察牛肉面馆、企业，进行市场调研，了解市场需求和难点痛点，形成宜宾牛肉面生产加工标准。把地道的宜宾地方特色面食从市场带进家庭，让人们随时随地就能吃到地道的宜宾牛肉面。同时“技状元·宜宾牛肉面”将非遗传统美食文化与先进现代工艺技术完美结合，体现了地方特色美食的传承和创新，也展示了宜宾燃面学院产教融合发展成果。

未来，宜宾燃面学院将继续挖掘燃面文化和制作技艺，讲好宜宾燃面故事，做好燃面非遗技艺传承培养，继续深化产教融合，做好成果转化，打造富有地方特色的产教融合项目，助推宜宾经济和产业高质量发展。

（供稿：余文竹 审核：李启权 编辑：陈林 终审：陈子木）