五粮液集团有限公司信息管理中心到我院开展合作交流

4月12日，四川省宜宾五粮液集团有限公司信息管理中心主任张琦一行6人来访我院，就数智化赋能五粮液白酒生产、车间管理、酒文化传承与创新等开展深入交流。

座谈会上，五粮液技术与食品工程学院院长王赛简要介绍了学校发展情况和酿酒专业建设情况，并就校企合作中需要企业支持的事项做了汇报。

张琦介绍了五粮液从“一粒粮食到一滴美酒”生产过程中开展的数字化、智能化探索，并针对五粮液数智化赋能提出了合作需求。

学院副院长周黎军在讲话中表示，学院与五粮液集团有限公司是多年合作伙伴，在与五粮液集团深度校企合作中，我院教师积极参与五粮液原料基地建设、浓香型白酒地方标准和行业标准建设、酒文化传承与创新探索、白酒技术系列教材开发等工作。他指出，学院相关专业群师生要按照数字中国建设要求和数智化赋能需求全面提升专业水平，提高数智化能力建设，并以五粮液数智技术需求为追求，共同开发软件、研发近红外设备、挖掘关键因素、建立数据库，全面实施原料生产、看糟配料、分段摘酒、勾调品评的数智化赋能。

座谈会上，校企双方就五粮液生产全过程数智化赋能初步达成一致意见。（五粮液技术与食品工程学院供稿）